오늘은 요리 음식의 맛을 극대화하고, 식사를 즐기는 사람들에게 즐거움을 선사해주는 요리 플레이팅에 대해 소개해보도록 하겠습니다.
플레이팅, 수채화 물감이 아닌 독특한 표현
플레이팅은 단순히 음식을 씻는 그릇에 담는 것 외에, 요리에 영양을 불어넣는 예술적인 과정입니다. 잘 배치된 플레이팅은 음식의 맛을 극대화하고, 식사를 즐기는 사람들에게 즐거움을 선사합니다. 마치 쌍둥이가 캔버스에 그림을 그리고 마치, 플레이터는 접시 위에 음식을 배치하여 하나의 작품을 완성합니다.
플레이의 알림:
첫인상: 음식을 처음 시작하는 순간, 가리키는인 요소가 맛에 대한 기대감을 형성합니다.
환영합니다: 아름다운 플레이팅된 음식은 기분을 자극하고, 더욱 기뻐하도록 돕습니다.
특별한 경험: 일상적인 식사를 특별한 경험으로 만들어줍니다.
SNS 시대의 필수: 인스타그램 등 SNS에서 음식을 사진을 공유하는 것이 일반적인 화합의 플레이팅의 정도가 더욱 커질 것입니다.
플레이팅의 기본 원리:
접시: 반대쪽의 음식을 배치할 때, 비교하여 대칭을 맞추는 것이 중요합니다.
선택: 음식의 색상을 선택적으로 선택하여 그룹화하는 아름다움을 더 중요합니다.
높낮이: 음식의 높낮이를 조절하여 기분 좋은 느낌을 줍니다.
재료: 재료 재료 자체의 색상과 색상을 활용하여 플레이팅에 적용을 부여합니다.
: 소스 를 활용하여 자료의 포인트를 연관시키고 관련성을 연관시킵니다.
플레이팅 스타일
플레이팅은 다양한 요소에 따라 구성될 수 있습니다. 음식의 종류, 재료, 그릇, 그리고 플레이터의 특징에 따라 무한한 가능성을 펼쳐볼 수 있습니다.
플레이팅 석회:
점: 장식을 작은 점처럼 배치하여 간결하고 모던한 느낌을 강조합니다.
선: 모양을 선처럼 배열하여 동적인 느낌을 돋보이게 합니다.
: 음악을 지면처럼 펼쳐져 있는 안정감 있는 지면입니다.
: 몸매를 높이 쌓거나 입체적인 느낌을 받을 것입니다.
: 대칭 을 이루는 대칭보다는 반대의 대칭을 이루는 느낌을 나타냅니다.
플레이 스타일:
모던: 간결하고 네온과 특징을 사용하여 현대적인 느낌을 표시합니다.
러스틱: 거북이를 움직이며 기뻐하는 느낌을 나타냅니다.
아시안: 아시아 고유의 영역과 문양을 활용하여 느낌을 지향합니다.
색상: 유연성의 재료와 장식으로 본연의 맛을 강조합니다.
화려한: 다양한 색상의 장식을 사용하여 화려하게 표시됩니다.
플레이팅에 주는 무늬:
자연: 꽃, 잎, 돌 등에서 자연을 플레이팅에 적용합니다.
미술품: 그림, 미술품 등의 미술품에서 독립된 플레이팅을 구성합니다.
공유: 건축의 구조와 디자인에서 참여하는 것입니다.
패션: 의상과 색상이 일치하는 것을 허용합니다.
플레이팅을 위한 멋진 팁
플레이팅은 단순히 예술적인 라이더 뿐만 아니라 측면에서도 마찬가지입니다. 맛있는 음식을 더욱 즐겁게 즐길 수 있어 플레이팅에 대한 이해가 향상됩니다.
선택: 음식의 종류와 양에 맞게 적절한 그릇을 선택합니다.
색상 조정: 색상 의 색상과 색상의 색상을 고르게 조정합니다.
재료 활용: 재료 재료 자체를 활용하여 장식을 도와줍니다.
소스 를 활용하여 소스를 활용하여 자료의 포인트를 연결하고 관련 시리즈를 연결합니다.
높이 조절: 재질의 높이 낮이를 조절하여 입체감을 느낄 수 있습니다.
자연 상태를 활용: 꽃, 잎 등의 동물을 활용하여 플레이팅에 생동감을 더합니다.
조명: 음식을 더욱 아름답게 보이도록 조명을 활용합니다.
연습: 다양한 플레이팅을 실천하여 자신만의 스타일을 만들기 위해 노력합니다.
플레이팅은 단순히 음식을 섭취하는 것을 넘어, 음식을 통해 사람들에게 떠오르는 예술입니다.
스튜디오에서 운동하고 있다면 누구라도 멋진 플레이팅을 할 수 있습니다.